Marsala Vergine Riserva
VR0504 - 37FL
La geografia di affinamento
Marsala Vergine affinato in un piccolo fusto di rovere per 18 anni, affonda le sue radici nella Cantina Florio, a 143 metri di distanza dal mare.
Organolettica
Un Marsala Vergine Riserva 2004 affinato in unico fusto all’interno della Cantina Florio. Un Marsala dal colore oro, fortemente influenzato dal mare e dalle sensazioni di persistente sapidità. I profumi sono speziati e verticali, con note di arachidi tostate e cereali. Perfetto per l’aperitivo o a tutto pasto, ottimo per abbinarsi ad ingredienti sapidi e decisi, dai gusti marcati.
Idee per abbinamenti
Da aperitivo
Affettati e formaggi pregiati dalla stagionatura importante, crostoni all’aringa e tortini di zucca.
Di mare
Affumicati di pesce, crostino con bottarga di tonno e pomodorini, bruschetta con aringa affumicata, linguine al ragù di pesce.
Formaggi
Pecorino stagionato, Caciocavallo Silano e Toma Piemontese.
Di terra
Maialino arrosto e primi al ragù di suino.
Vegetariano
Fettuccine al tartufo.
Da meditazione
Solo o con chi vuoi.
Da aperitivo
Di mare
Formaggi
Affettati e formaggi pregiati dalla stagionatura importante, crostoni all’aringa e tortini di zucca.
Affumicati di pesce, crostino con bottarga di tonno e pomodorini, bruschetta con aringa affumicata, linguine al ragù di pesce.
Pecorino stagionato, Caciocavallo Silano e Toma Piemontese.
Di terra
Vegetariano
Da meditazione
Maialino arrosto e primi al ragù di suino.
Fettuccine al tartufo.
Solo o con chi vuoi.
Da aperitivo
Di mare
Affettati e formaggi pregiati dalla stagionatura importante, crostoni all’aringa e tortini di zucca.
Affumicati di pesce, crostino con bottarga di tonno e pomodorini, bruschetta con aringa affumicata, linguine al ragù di pesce.
Formaggi
Di terra
Pecorino stagionato, Caciocavallo Silano e Toma Piemontese.
Maialino arrosto e primi al ragù di suino.
Vegetariano
Da meditazione
Fettuccine al tartufo.
Solo o con chi vuoi.
Consigli per la conservazione
I premi
18/20 | VINUM
