Marsala Vergine Riserva
VR1609 - 11SBG / 13SBG
La geografia di affinamento
15 anni. Marsala Vergine è stato affinato da giugno 2009 nei fusti
11 SBG e 13 SBG da 25hl nella Cantina Garibaldi che ha radici
a 172mt dal mare.
Organolettica
Un Marsala Vergine Riserva VR1609 – cresciuto nei fusti 11SBG e 13SBG, all’interno della Cantina Garibaldi, dove le condizioni di affinamento dinamiche donano sentori agro-marini e freschi, impreziositi da note di ginestra e fiori gialli. Un palato sapido, vibrante e fresco.
Idee per abbinamenti
Da aperitivo
Salumi stagionati, noccioline, ostriche, formaggi stagionati, frittura di pesce e bruschetta burrata ed acciughe.
Di mare
Ostriche, cruditè di pesce, frittura, bruschetta pomodorini ed acciughe, bruschetta burrata ed acciughe, linguine ai ricci di mare.
Dolci
Cioccolato amaro.
Di terra
Tartare di manzo.
Vegetariano
Parmigiana di melanzane ed humus di ceci.
Da meditazione
Solo o con chi vuoi.
Da aperitivo
Di mare
Salumi stagionati, noccioline, ostriche, formaggi stagionati, frittura di pesce e bruschetta burrata ed acciughe.
Ostriche, cruditè di pesce, frittura, bruschetta pomodorini ed acciughe, bruschetta burrata ed acciughe, linguine ai ricci di mare.
Dolci
Di terra
Cioccolato amaro.
Tartare di manzo.
Vegetariano
Da meditazione
Parmigiana di melanzane ed humus di ceci.
Solo o con chi vuoi.
Da aperitivo
Di mare
Dolci
Salumi stagionati, noccioline, ostriche, formaggi stagionati, frittura di pesce e bruschetta burrata ed acciughe.
Ostriche, cruditè di pesce, frittura, bruschetta pomodorini ed acciughe, bruschetta burrata ed acciughe, linguine ai ricci di mare.
Cioccolato amaro.
Di terra
Vegetariano
Da meditazione
Tartare di manzo.
Parmigiana di melanzane ed humus di ceci.
Solo o con chi vuoi.
Consigli per la conservazione
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