Marsala Superiore Riserva Semisecco
SR1015 - 1FL
La geografia di affinamento
8 anni. Frutto di una visione di affinamento puntuale, l’SR1015 ha conosciuto un percorso di affinamento fatto di caratelli da 500 litri. Dal 31 maggio 2017 si trova nel fusto 1FL, che ha radici nella Cantina Florio, a 109 metri dal mare.
Organolettica
Un Marsala Superiore Riserva Semisecco dalle note di dattero e crema pasticciera. Al palato, un leggero tannino esalta le note di uva passa e vaniglia, con un leggero retrogusto di radice. Profumi intensi che in bocca si trasformano in un’esperienza ricca e duratura, evolvendosi fino a toccare suggestioni di dattero. Perfetto per l’abbinamento con formaggi erborinati come il gorgonzola o sapori agro-dolci.
Idee per abbinamenti
Da aperitivo
Giardiniera, frutta secca ed arancina quattro formaggi.
Di mare
Tagliata di pesce spada e tonno, insalata di polpo.
Formaggi
Erborinati come gorgonzola o blue.
Di terra
Caponata, maiale in agrodolce.
Vegetariano
Macco di piselli verdi, vellutata di zucca e minestra di cipolle.
Da meditazione
Solo o con chi vuoi.
Da aperitivo
Di mare
Giardiniera, frutta secca ed arancina quattro formaggi.
Tagliata di pesce spada e tonno, insalata di polpo.
Formaggi
Di terra
Erborinati come gorgonzola o blue.
Caponata, maiale in agrodolce.
Vegetariano
Da meditazione
Macco di piselli verdi, vellutata di zucca e minestra di cipolle.
Solo o con chi vuoi.
Da aperitivo
Di mare
Formaggi
Giardiniera, frutta secca ed arancina quattro formaggi.
Tagliata di pesce spada e tonno, insalata di polpo.
Erborinati come gorgonzola o blue.
Di terra
Vegetariano
Da meditazione
Caponata, maiale in agrodolce.
Macco di piselli verdi, vellutata di zucca e minestra di cipolle.
Solo o con chi vuoi.
Consigli per la conservazione
I premi
18,5/20 | VINUM
