Amaro Florio
L’Amaro della Compagnia
Uno degli Amari siciliani più famosi, prodotto in modo tradizionale attraverso l’infusione di tredici erbe, radici, spezie ed agrumi.
Abbinamenti
Da fine pasto
Pane cunzato, parmigiana, filetto di vitello, risotto allo zafferano, risotto alle verdure, tortini di verdure.
Formaggi
A media stagionatura o a pasta molle.
Pesce
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
Da meditazione
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Da fine pasto
Formaggi
Pesce
Da meditazione
Da fine pasto
Formaggi
Pane cunzato, parmigiana, filetto di vitello, risotto allo zafferano, risotto alle verdure, tortini di verdure.
A media stagionatura o a pasta molle.
Pesce
Da meditazione
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
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Pane cunzato, parmigiana, filetto di vitello, risotto allo zafferano, risotto alle verdure, tortini di verdure.
A media stagionatura o a pasta molle.
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
I premi
- 94 | Wine Advocate
- 91 | Wine Enthusiast
- N. 46 in «Best 50 Italian Wines» – BIWA 2015 (Best Italian Wine Award)
- N. 12 in «Best 50 Italian Wines» – BIWA 2018 (Best Italian Wine Award)
- N. 6 in «Best 50 Italian Wines» – BIWA 2019 (Best Italian Wine Award)
- Excellent Wine | Le Guide de L’Espresso
- Gold Medal Best in Class | IWSC
- 3 Stelle | Guida I Vini di Veronelli
- Super 3 Stelle | Guida I Vini di Veronelli
- Silver Medal | Decanter 2015
- Grande Vino di Slow Wine 2016
- Cinque Grappoli | Guida Duemilavini (2016/2017/2018/2019)
- 4 Viti | Vitae La Guida Vini (2016/ 2017/ 2019/2020/2021/2022)
- 93 | Guida I Vini di Veronelli (2017/2018/2019)
- 3 Stelle Oro – 94 | Guida I Vini di Veronelli 2021
- Cinque Grappoli | Guida Bibenda (2020/2021/2022)
- Crown | Guida I Vini Buoni d’Italia (2020/2021/2022)
- Crown of the Pubblic | Guida I Vini Buoni d’Italia 2020
- 94 | Wine Advocate 2020
- 93 | Falstaff
- 93 | Wine Advocate 2021
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